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TEL023-622-4695- 2019/2/1人口減少
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- 2018/12/4今年は異常気象だった
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- 2018/9/2雨が足りないと思ってたら、8月は豪雨
- 2018/8/2農作物が心配です
- 2018/7/5へとへと
- 2018/6/1手造りみそは肉体労働
- 2018/5/1こうじ蓋
長谷川の山形仕込味噌HASEGAWA HANDMADE MISO
家族で造っている山形の小さな手造りみそ屋です。今では、ほとんど使われていない和釜で大豆を煮て、和釜の湯気でふかしたお米で
麹(こうじ)を造って「無添加・手造り・天然醸造」で味噌を造っています。
この造り方をすると、少量しかみそを造る事ができません。
みその大好きなお客様に出会い「このみそ、おいしいね」と言っていただける事が私共の最高の喜びです。
末永くよろしくお願い申し上げます。
四代目店主 長谷川 裕市
国産の有機大豆・有機米・特別栽培大豆・特別栽培米を使っています。
地球温暖化による異常気象や天災並びに、病虫害及び諸事情により、表示材料が入手できない時も考えられます。
その場合は、責任をもって変更した材料を表示させていただきますので、ご了承下さい。
—有機JAS認定—手造り長谷川みそ

当社を代表する味噌です。
麹(こうじ)の旨みタップリのおいしい甘口の味噌です。
大豆・米麹(麹菌は無添加麹菌)・塩のみで造っています。
無添加・手造り・天然醸造
塩分 | 10.8% |
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麹歩合 | 17割こうじ |
賞味期限 | 約 6ヶ月(商品裏面記載) |
保管方法 | 要冷蔵(冷蔵庫 0°C〜10°Cで保存) |
原材料 | ●国産有機米(秋田県産) ●国産有機大豆(北海道産) ●伊豆大島深層海塩「ハマネ」 ※遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 |
備考 | 酵母が生きているため、発酵して膨張したり、カビ状の酵母が発生する事がありますので、冷蔵庫に保存して下さい。天然醸造のため、仕込時期や一年の天候によって、味噌の色づきや熟成度が異なりますのでご了承下さい。 |

単品価格(定価)
- 500gカップ
- 1ヶ 1,440円(税別)
- 1kg(袋入り)
- 1ヶ 2,500円(税別)
ご購入はこちらから
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手造り長谷川みそ(有機) 500gカップ × 1個
販売価格1,440円(税込 1,555円)
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手造り長谷川みそ(有機) 500gカップ × 2個セット
販売価格2,600円(税込 2,808円)
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手造り長谷川みそ(有機) 500gカップ × 4個セット
販売価格4,900円(税込 5,292円)
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手造り長谷川みそ(有機) 1kg(袋入り)
販売価格2,500円(税込 2,700円)
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手造り長谷川みそ(有機) 1kg(袋入り)× 2個
販売価格4,400円(税込 4,752円)
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手造り長谷川みそ(有機) 3kg(袋入り)× 1個
販売価格6,000円(税込 6,480円)

商品紹介・ご購入PRODUCT INFORMATION
手造り長谷川みそ(有機)の他、黒大豆で造った手造り黒豆みそ(有機)や
ベーシックな手造り特みそ、贈り物に便利なギフトセットもご用意しております。
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